Les bières en maturation

Autre que notre sélection de bières en service, voici les bières que nous avons brassées et qui verrons bientôt le jour sur notre ardoise.

Nous n'utilisons aucun éclaircissant, aucune filtration et aucun produit chimique pour accélérer le vieillissement de nos bières. Nous croyons fermement que le temps est le meilleur moyen de mener une bière à terme. C'est pourquoi chacune de nos bières prend environ un mois avant d'être en service, et souvent plus pour des bières plus complexes.

Voici celles que vous verrez apparaître au tableau dans un futur proche.

Bières en maturation :

Funkymoté - Saison Brett aux Fruits de la Passion

La Doudoune - Saison brett 7%

Rouge des Flandres (nom à venir)